RECIPE IN ENGLISH

Grind the almonds peeled until they are reduced to flour. Then dissolve the sugar in a pan with cold water and bring to a boil. Turn off the fire and add vanilla and almond flour. Mix well until the mixture has assumed a compact, smooth and soft consistency and will tend to detach itself from the platter walls.

So wet a drain with water and pour the almond paste obtained. When this is overwhelmed, work it another way to make it even smoother and more homogeneous. Then proceed with molding the almond paste with fruit and vegetables according to your taste and let it dry for a few hours.

After this time, finish the fruit of Martorana with staining, any polishing with arabic gum and decoration with appropriate petioles and plastic leaves.


RECETTE EN FRANCAIS

Broyer les amandes épluchées jusqu'à ce qu'elles soient réduites en farine. Ensuite, dissoudre le sucre dans une casserole avec de l'eau froide et porter à ébullition. Éteignez le feu et ajoutez la farine de vanille et d'amande. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange ait pris une consistance compacte, lisse et douce et ait tendance à se détacher des parois du plat.
Alors mouillez un drain avec de l'eau et versez la pâte d'amande obtenue. Quand cela est débordé, travaillez-le d'une autre manière pour le rendre encore plus lisse et plus homogène. Ensuite, procéder au moulage de la pâte d'amande avec des fruits et légumes selon votre goût et laisser sécher pendant quelques heures.
Après cette période, terminer le fruit de Martorana avec coloration, tout polissage avec de la gomme arabique et la décoration avec des pétioles appropriés et des feuilles de plastique.