La casetta di pan di zenzero è un classico del natale. È una tradizione per lo più americana ma negli ultimi anni, complice la grande diffusione dei food blogger, si sta diffondendo anche da noi. Qua la variante con i pavesini che rendono benissimo l'effetto legno della casetta.
Come farcitura una crema fredda senza cottura, facile e veloce da realizzare, ma se voleste una ricetta ancora più veloce, potete sostituirla con una crema di mascarpone e nutella.
- 1 pandoro
- 170 g di latte condensato
- 120 g di spremuta fresca di mandarancio
- 200 g di panna
- 4 g di gelatina
- 300 g di cioccolato fondente
- 1 albume
- qualche goccia di succo di limone
- 200 g di zucchero a velo
Per la decorazione:
- caramelle
- zuccherini colorati
- farina di cocco
- coloranti alimentari
- biscotti
