sabato 11 maggio 2019
Muffin al cioccolato : ricetta facile e veloce – dolci facili (chocolate cupcake)
i muffin al cioccolato, realizzati con il più semplice dei procedimenti, ancora più veloce dei muffin allo yogurt. Infatti basterà miscelare le polveri, unire i liquidi, dare una rapida mescolata ed il gioco è fatto! …ma fatto per davvero, rimane solo da cuocerli! Io li preparo con cacao e cioccolato fondente tritato che aggiungo nell’impasto, ma anche sulla superficie dei muffin, così sono ancora più golosi. Per me tra tutti i muffin quelli al cioccolato sono di sicuro quelli più buoni, e non sono di certo la sola a pensarlo! In famiglia li adorano e gli amici li attendono ad ogni invito per un te o un caffè, e da buona padrona di casa cerco sempre di non deluderli, anche se in realtà io li preferisco a colazione accompagnati dal mio irrinunciabile cappuccino. Ma tra tutti chi li ama di più sono di sicuro i bambini, e quindi sono spesso i protagonisti delle merende di mio figlio e dei suoi amichetti. Per lui in realtà faccio sempre i muffin al cioccolato lactose-free, perché non può assumere latte, e quindi sostituisco il burro con olio di semi ed il latte con latte di soya, e devo dire che anche questa versione è altrettanto golosa, ideale anche per chi vuole alleggerire un po’ le calorie.
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